Νέα

Αυτό είναι το γευστικό «λάθος» που κανένας Ιταλός δε συγχωρεί

Fettuccine Alfredo αλά ιταλικά

Το πιάτο που εφηύρε το 1920 στη Ρώμη ο chef Alfredo Di Lelio μπορεί να μην είχε πέραση στην Ιταλία, αλλά είχε μεγάλη επιτυχία στον υπόλοιπο κόσμο, που συνεχίζει και το μαγειρεύει ακόμα και σήμερα, θεωρώντας το παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, που όμως δεν είναι.



Δεν πρέπει όμως να φύγετε από την υπέροχη ''Αιώνια Πόλη'' χωρίς να έχετε δοκιμάσει το παραδοσιακό ρωμαϊκό πιάτο cacio e pepe( ζυμαρικά με μαύρο πιπέρι και πεκορίνο)


Το τυρί Pecorino Romano και το φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι είναι οι πρωταγωνιστές σε αυτό το παραδοσιακό ρωμαϊκό πιάτο ζυμαρικών. Απλό αλλά και πλούσιο σε γεύση.